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医療法人社団やまと主催の嚥下食勉強会にて　「フェリシテ」紹介

吉武歯科医院・吉武院長による嚥下食勉強会「第4回OMC勉強会」に、約50名ほどの在宅医療や介護従事者が参加。加藤とHANZOYAの嚥下食開発担当シェフ2名が呼ばれ、「フェリシテ」(嚥下しやすい柔らかいケーキ)を持参しました。
臨床の医師からは、フェリシテが実際に患者に心の活力をもたらしている実証を、シェフからは調理の工夫ポイントなどを説明。最後にカップサイズ4種類を全員に実食して頂き、嚥下食の新たな可能性を紹介しました。